Passionen for kaffe har altid været en af de vigtigste drivkræfter bag Arvid Nordquist H.A.B. Virksomheden startede sin kaffevirksomhed med at importere eksklusive kaffebønner fra USA til delikatessebutikken i Stockholm og havde tidligt en ”hemmelig rister” i Värtahamnen, som ristede bønner til butikssalget. I 1950’erne importerede Arvid Nordquist også vakuumpakket, malet kaffe fra USA af mærket Chase & Sandborn, som blev solgt i butikkerne. Vakuumpakning var en ny metode, som med tiden blev populær i levnedsmiddelindustrien på grund af sin evne til at bevare produktets holdbarhed.

 

Arvids søn, Bengt Nordquist, besluttede, at virksomhedens kaffe skulle ristes i Sverige, så man lettere kunne kontrollere kvaliteten. I 1961 stod Arvid Nordquists kafferisteri klart i Solna, og Classic kaffe så dagens lys. Selv i dag har Classic en unik kvalitetsgaranti, som betyder, at Classic-kaffe altid består af 100 % Arabicabønner af samme oprindelse og høje kvalitetsklasse, uanset udbud og pris, og uanset hvor man køber kaffen.Oprindelse og kvalitetsklasse deklareres på emballagen, og det er altid samme blanding, uanset kanal. Det betyder, at bønnesort og bønnekvalitet aldrig ændres, uanset om priserne går op.Alt sammen for, at Classic skal have en høj og jævn smagskvalitet.

 

Den første kaffe, som blev ristet i det nye risteri, var Classic mørkristet. Produktionen var manuel, og kaffen blev vejet og håndpakket i dåser på 250 eller 400 g.